当前位置:wzrd.cn窍门2020最近吃鱼安全吗
2020最近吃鱼安全吗
2022-06-10

之前好多进口的鱼产品都在包装上检测出了病毒,以至于让不少人不敢吃鱼、怕吃鱼,但其实我们平常吃的鱼还是可以放心吃的,本土的还是更安全一些,但是进口的金枪鱼、三文鱼这些最好是不要吃,而且吃鱼一定要煮熟透了吃更保险。

2020最近吃鱼安全吗

根据目前的研究,尚未发现鱼类可能被感染或携带新冠状病毒。家庭通常吃的鱼,无论是河鱼还是海鱼,都可以正常食用,但是一定要做熟透,不要随便爆炒一两分钟就完事,充分杀菌。处理过生鱼肉的东西也要清洗、消毒干净。最近检测出病毒的进口三文鱼、金枪鱼,可用秋刀鱼、带鱼、黄花鱼、平鱼等鱼类来补充DHA。

还要尽量避免生食各种鱼、虾、贝类等水产食物,因为水产食物本身也含有副溶血性弧菌、沙门氏菌、霍乱弧菌、志贺氏菌等致病菌。

哪种鱼吃了不好

1、有腐败迹象的鱼肉。如果发现鱼肉变质,无弹性,甚至一碰就烂,则不应购买该鱼食用。 这种现象的出现与反复解冻和长时间保存有关。 鱼肉的内部蛋白质在细菌的作用下分解,产生毒素和难闻的气味。

2、肚皮破损的鱼。鱼死亡一段时间后,由于细菌的作用,腹部会破裂并爆炸,鱼的腹部中有鱼肠,鱼胆,鱼鳔等物质。 鱼死亡后,它们会因时间和温度而腐烂并爆开。 这时,鱼有异味,细菌和毒素很多。

3、靠近化工厂的野鱼。在化工厂附近生长的野生鱼含有更多的重金属和有毒物质。 这些物质在进食后也会进入体内并在体内累积。尤其是鱼鳞、鱼鳃、鱼胆、黑膜和鱼线容易积累毒素。

吃鱼有什么功效和作用

1、鱼肉的蛋白质含量高达18%左右,成分良好,氨基酸含量也非常丰富和全面,它包含人体所需的20多种氨基酸。

2、人脑中超过50%的物质由不饱和脂肪酸组成,而鱼油中的大部分是不饱和脂肪酸,可以为人脑的代谢提供足够的营养。

3、鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸。 这种不饱和脂肪酸可以降低血液稀薄度,防止心脏阻塞和中风,还可以降低体内甘油三酸酯的水平。

4、多吃鱼可以防止随着年龄的增长发生视网膜黄斑变性。