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死了的青蟹吃了有没有毒
2022-10-02

青蟹是螃蟹的一种,它的个头比较大,外壳发青,中秋节之后的九、十月大量上市,很多人都喜欢吃,其中最有名的属于浙江三门青蟹。不管是青蟹还是其他的螃蟹以及海鲜,我们都要吃鲜活的,如果是死了很久的青蟹就不能吃了,里面会产生有毒性的组胺,人吃了会出现腹泻、呕吐等食物中毒的症状哦。

死了的青蟹吃了有没有毒

死了的青蟹不建议吃,是非常容易食物中毒的。

因为青蟹喜欢吃水中的死鱼、死虾等腐烂动物尸体,会感染体内某些细菌。 活的青蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外。 但是一旦青蟹死了,体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉。 一些细菌也会产生毒素。 如果人们吃了这样的青蟹,就会引起食物中毒。 常见的表现包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻。 严重者可出现脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等。

怎么看青蟹死没死1、眼睛不能动

青蟹活着的时候,碰到眼睛,就会有眨眼和动眼的条件反射。 青蟹死后,失去反射能力,不会再动。

2、蟹腿伸直

青蟹活着时,蟹腿弯曲支撑在地面上。 算被直接折断,也会立刻缩回,不过青蟹的腿在死后基本都是展开的。

3.肚脐壳无法复原

当青蟹活着时,肚脐壳被肌肉收紧。 打开后会迅速缩回。 但是,青蟹死后,就没有了肌肉的力量,肚脐壳一开就收不回来了。

三门青蟹的营养价值

1、三门青蟹富含蛋白质、微量元素等,对身体有很好的滋补作用,还具有抗痨的作用,对肺结核的恢复大有裨益。

2、中医认为,螃蟹具有清热解毒、养血活血、疏通经络、滋补肝阴的功效。 它们对淤血、损伤、黄疸、腰腿痛、风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。

3、三门青蟹对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有辅助治疗作用。

4、但是,高胆固醇、高嘌呤、痛风患者不宜吃螃蟹。 例如,在寒冷时期患有肝炎和心血管疾病的人不应食用蟹类食物。